レンジでチンの蒸し鮭にさっぱりとしたオニオンソースを添えて☆火を使わず簡単にできるので忙しいときにもおススメです♪
このレシピの生い立ち
鮭をさっぱりとした洋風な味で食べたくて。
材料
- 鮭（切り身） 2切れ
- 玉ねぎ 小1/2個
- 水菜(なくてもよい） 少々
- 塩 少々
- 酒 少々
- A
- 粒マスタード 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- はちみつ 少々
作り方
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1
玉ねぎは薄切りにして水にさらし、ざるにあげてよく水気を切っておく。 水菜は3ｃｍくらの長さに切る。
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2
鮭は軽く塩と酒をふり、軽く表面にフォークなどで穴を開ける。
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3
鮭を耐熱容器に入れ、軽くラップをして電子レンジで加熱し、中まで火を通す。（目安は鮭2切れの場合700Wで2～3分）
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4
ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、1の玉ねぎを加えて和え、鮭に添える。お好みで水菜も添える。
コツ・ポイント
水菜は彩りの飾り的なものなのでなくてもOKです。 水菜の代わりにパセリなどでも☆
