ソテーしたサーモンをタルタルソースでどうぞ。手に入りやすくなったサーモンで、レギュラーメニューはいかがですか。
このレシピの生い立ち
オシャレなRikizo【Shitsurae】に盛り付けてみました♪
材料
- 生鮭 2切れ
- バター 10ｇ
- 塩、こしょう 適量
- 白ワイン 大さじ１
- タルタルソース
- ゆで卵みじん切り １個分
- 玉ねぎみじん切り 1/4個分
- マヨネーズ 大さじ１
- レモン汁 小さじ1
作り方
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1
生鮭に塩、こしょうをふり、バターを熱したフライパンで両面に焼き目をつけ、白ワインを入れ、ふたをして3分熱する。
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2
ゆで卵と玉ねぎをみじん切りにして、マヨネーズとレモン汁を混ぜる。
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3
①に②を添えたらできあがり。
コツ・ポイント
タルタルソースに大葉を入れると和風に、ハーブを入れると洋風に早変わり♪いろいろアレンジをして楽しんでくださいね。
