サーモンとガーリックバター醤油ソースが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
魚が苦手な息子に食べて欲しくて、大好きな味付けで仕上げました。大好物になりました。
材料
- サーモン 4切れ
- 塩、胡椒 適量
- 小麦粉 適量
- オリーブ油 適量
- ニンニク 4片
- バター 40g
- しょうゆ 小さじ2
- ブロッコリー 1/2株
- 小エビ 40g
作り方
-
1
サーモンは水気をふきとり、
塩、胡椒で下味をつけておく -
2
小麦粉をまぶす
-
3
オリーブ油にニンニクミジン切りを加え、香りをつける
-
4
ニンニクは取り出しておく
-
5
サーモンを皮面から焼く
-
6
焦げ目がしっかりつくよう、両面焼く
-
7
サーモンを取り出しソースを作る
-
8
ブロッコリーと小エビをサッと炒める
-
9
ソースはサーモンにかける
盛り付けて出来上がり♡
