サーモンのカマンベール炒め

手軽に出来る魚介イタリアンこのレシピの生い立ち料理上手のおばから教わりました。夫の介護のためずっと家にいますが、レシピを乗せることでたくさんの方に見て頂けるのを喜んでいます。

1. ほうれん草 1把
2. サーモン 2切
3. カマンベールチーズ 100g
4. 塩コショウ 適量
5. しょう油 少々

1. 1

   ほうれん草1把は洗ってレンジで2~３分茹でて、４ｃｍに切って水気を絞っておく。
2. 2

   カマンベールチーズは8～10等分に切っておく。
3. 3

   サーモンは塩コショウし一口大に切って、オリーブオイルをひいたフライパンで炒める。
4. 4

   サーモンに火が通ったら①のほうれん草と炒め合わせ醤油を鍋肌に沿ってひと回しかける。
5. 5

   最後に②のカマンベールチーズを混ぜとろけるまで炒める。

コツ・ポイントほうれん草は茹でて絞ってから入れた方が炒め合わせるとき水っぽくなりません。熱々の間に食べてください。