◎話題入り感謝◎大好きなサーモンを使ったオーブンおまかせ料理です♡
- サーモン ２切れ
- 玉ねぎ(スライス) １/2個
- 赤パプリカ(スライス) １/２つ
- マッシュルーム(スライス) ５つ
- にんにく(みじん切り) ３つ～
- パセリ(みじん切り) ２つかみ
- オリーブオイル 大さじ２～
- 白ワイン 大匙１
- 塩胡椒 適量
- 付け合せは、ゆでたジャガイモ等お好きなもので
作り方
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1
オーブンを200℃(400°F)にあたためます。
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2
オーブン用の皿にスライスした玉ねぎを敷き詰め、その上にパプリカ、マッシュルームをのせる。
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3
塩胡椒を全体にまぶしたサーモンを、２にのせる。サーモンの上に、にんにくとパセリの微塵切りを満遍なくふりかける。
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4
にんにくとパセリの微塵切りが残っていれば、サーモン以外にもふりかける。
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5
白ワインは、オーブン皿に注ぎ、オリーブオイルは全体にかけるように。
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6
オーブンで30分～、サーモンと野菜に火が通るまで調理して出来上がり。途中焦げるようならアルミをのせて調理。
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7
写真付け合せはキャロットキノアサラダ
コツ・ポイントにんにくとパセリはしっかり微塵切りにする。
