サーモンのお刺身

ピリ辛サーモンのお刺身お酒のお供にもう一杯！このレシピの生い立ちサーモンをピリリとアクセントを付けて。

1. 刺身用サーモン １柵分
2. ブラックペッパー　塩 少々
3. 飾り用大葉　レモン
4. 大根の妻

1. 1

   刺身用ーサーモンに塩、ブラックペッパーをふりかけ冷蔵庫に一時間置く

2. 2

   冷蔵庫では表面が乾くようにラップ等を掛けないないほうが良い

3. 3

   スモークができる方は軽くスモークかけるとこれがまた摘みにグー！

コツ・ポイントブラックペッパーは気持ち多めにふりかけるのが美味しいピリ辛で