サーモンなめろう

なめろうをアジでなくサーモンで作った、簡単家庭フレンチ料理です！このレシピの生い立ちある芸人さんがＴＶで作っていたのですがレシピは紹介されておらず、見よう見まねで作りました＾＾；　フレンチではタルタル仕立て、と呼ぶみたいです。

1. サーモン刺身 １００グラム～１５０グラム
2. スモークサーモン ３０グラム
3. 卵黄 １個分
4. オリーブオイル 大さじ１
5. しお・こしょう 適量

1. 1

   スモークサーモンをレンジで３０秒温め、身を軽くほぐしておく。

2. 2

   サーモン刺身は、包丁のでたたく。

3. 3

   １，２を、残りの材料と和え、塩コショウで味付けて、お皿に盛りつける。

コツ・ポイントこまかく練るようにたたいたり、粗めにたたいたりするだけで触感がかわります。細かくたたくとディップにもなります♪　スモークサーモンの香ばしさがポイント。　※ディル・パセリ・レモンなどが風味づけに良く合います。