サーモンと水菜のサラダ

簡単イタリアンサラダです★サーモンで美肌効果も！？

1. スモークサーモン ２００グラム
2. 水菜 １束の半分くらい
3. オリーブオイル 大さじ３
4. にんにく １かけら
5. ケイパー（あれば） 少々
6. 塩、こしょう 少々
7. トマト １個

1. 1

   水菜、サーモンは食べやすい大きさにカット。水菜は水にさらしパリッとさせる。

2. 2

   にんにくをすり、オリーブオイルに混ぜ、塩、こしょうをする。

3. 3

   ２にしっかり水を切った水菜とサーモンをあえる。お皿に盛ったらケイパー、トマトで飾り付けをする。

コツ・ポイント水気をしっかり切らないと、オリーブオイルが水っぽくなってしまいます。ケイパーはしょっぱいので、塩加減には注意してくださいね。