サーモンとタマネギのカルパッチョ。回転寿司のオニオンサーモンをイメージして作りました。
マヨなしならさっぱり頂けます。
このレシピの生い立ち
回転寿司のサーモンをイメージして作りました。
材料
- 刺身用サーモン 150g
- タマネギ 1/2個
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 黒胡椒 小さじ1/4
- イタリアンパセリ お好みで
- マヨネーズ お好みで
作り方
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1
サーモンとタマネギでカルパッチョを作ります。
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2
タマネギ:1/2をスライサーでスライスし、5分くらい水にさらします。
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3
サーモンは削ぎ切り
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4
ボールにレモン汁・オリーブオイル各大さじ:1、塩小さじ1/2、黒胡椒小さじ1/4を入れて混ぜます。
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5
タマネギの水気をしっかり切り、サーモンを盛り付けて
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6
ソースをかけます。イタリアンパセリを刻んだものを載せて
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7
お好みでマヨネーズをかけたら出来上がり。
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8
2020/08/13
「サーモンのカルパッチョ」人気検索TOP10入り！！
ありがとうございます
(´▽｀)
コツ・ポイント
タマネギはスライサーを使って薄く切ります。水にさらして辛みをとることでたくさん食べられます。
