子供が大好きなサーモン。でもいつも代わり映えのない醤油で食べるパターンをさっぱりマリネに！子供もパクパク！このレシピの生い立ちゼスプリキウイが大好きで毎朝ヨーグルトと食べていましたが、ふと料理にも合うんじゃない！？と。で大好きなサーモンと組み合わせたら、これが合う！！まろやかなサーモンと爽やかな酸味と甘みのあるキウイ、ぴったりの相性ですよ♪
- サーモン 120g
- ゼスプリキウイ(グリーンでもゴールドでも可) 1個
- ★オリーブオイル 大さじ2
- ★レモン果汁(生でも瓶入りでも) 大さじ1
- ★めんつゆ 適量
作り方
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1
お刺身用のサーモンをお好みの厚さにスライスする。
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2
キウイの皮を向いてスライスする。
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3
★の調味料を混ぜてドレッシングを作る。
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4
お皿に①②を並べ、③のドレッシングを回しかける。
コツ・ポイント酸味が好きな方はグリーンキウイ、甘めがお好みの方はサンゴールドキウイがおすすめ！めんつゆとオリーブオイルがまた合って、子供も食べやすい味に！
