サーモンとアボカドでよくばり鮪ユッケ丼

少しずついろいろよくばって♡きゅうりがはいってさっぱり。。おかわりしたくなる丼です♪

1. ねぎとろ（なければマグロのサク） １５０ｇ
2. サーモンのサク １２０ｇ
3. アボカド １個
4. きゅうり １本
5. きざみのり・白髪ねぎなど 適宜
6. ごはん ３人分
7. ユッケのたれ（レシピID :19085867）
8. しょうゆ 大さじ２
9. 砂糖 大さじ２
10. 酢 大さじ1/2
11. コチュジャン 小さじ２～３
12. にんにく（すりおろす） 小１片
13. りんご（すりおろす） 1/4個
14. 白すりごま 大さじ２
15. ごま油 大さじ１と1/2

1. 1

   きゅうりは細切りして、水にさらしてから。水きりしておきます。
2. 2

   ユッケのたれの材料をすべてあわせ、よく混ぜます。
3. 3

   アボカドは種と皮をとり、角切りします。サーモンも角切りしておきます。
4. 4

   アボカドとサーモンに２のたれを大さじ１～２程度づつからめておきます。
5. 5

   器にごはんをよそい、きゅうりをのせます。その上にねぎとろをのせます。
6. 6

   ４のサーモン・アボカドをたれごとのせます。上からユッケのたれを大さじ１程度かけます。
7. 7

   きざみのりや白髪ねぎなどを添えていただきます。
8. 8

   お好みで、卵黄や温泉卵をのせても美味しいです。とろっとかきまぜながらどうぞ♡

9. 9

   レシピID :19085867りんごで美味しく☆ユッケのたれ
10. 10

    レシピID：18167529簡単♡温泉たまご

コツ・ポイントねぎとろが手に入らない時は、サクを包丁で細かくたたいて使います。きゅうりを入れると歯ざわりもよく、さっぱりして美味しいのでおすすめです。※たれの調味料はお好みで加減して下さい。