サーモンとアスパラのチーズクリームソース

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理（簡単）

1. 3.41 –
2. サーモン 3切れ
3. 生クリーム 50cc
4. 水 50cc
5. バター 50g
6. パルメザンチーズ 50g
7. アスパラガス 3本
8. 小麦粉 適量
9. 塩 少々

1. 1

   アスパラガスの皮をしたから1/2〜2/5くらいピーラーで剥き、食べやすい大きさに切る。
2. 2

   生クリーム、水、バター、パルメザンチーズを測り用意しておく。

3. 3

   サーモンのドリップをキッチンペーパーで取る。

4. 4

   塩を振り、小麦粉を塗す。

5. 5

   バターをフライパンで溶かす。
6. 6

   サーモンとアスパラガスを炒める。しっかり火が通るように両面焼く。
7. 7

   生クリーム、水を加える。軽く煮詰める。
8. 8

   火を止め、チーズを加える。チーズが溶けるようにスプーンでソースをかける。

9. 9

   盛り付けて完成。