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このレシピの生い立ち
たまに買うサーモンノあら。切り身より脂のってうまみ十分。グリルでしっかり焼いてサラダにしてみました。美味しくて経済的！
材料
- サーモンあら １５０グラム
- 玉ねぎ ２/１個
- 小松菜 一束
- りんご酢 大1.5
- マヨネーズ 大1.5
- 塩コショウ 適宜
作り方
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1
サーモンノあらをグリルでこんがり焼き、余分な脂は着る。皮もパリッと焼いて利用。
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2
たまにぎをスライスして、りんご酢に漬けてしんなりさせておく。
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3
小松菜をゆでて食べやすい大きさにカットしておく。（レタス、水菜、ゆでほうれん草にもあうと思います）
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4
サーモンのほぐし身が冷めたら、玉ねぎと付け酢、マヨネーズ、塩こしょうであえ、小松菜にのせる。食べる時に全体をあえる。
