サヴァ缶で美味しいポテト焼き

なんといっても味付け&計量の手間なしが嬉しいレシピです。低音でじっくり焼くじゃがいもがオリーブ油でびっくりする美味しさ！このレシピの生い立ちサヴァ缶と新じゃががあったので。魚料理とじゃがいもが合うと知ったので、いつか試したかった組み合わせです。焼いたトマトが好きなのでトマトも忘れず入れました。ネギとキノコも加えたら栄養バランスと満足感も増しました↑

1. サヴァ缶(オリーブ油が入っているもの。バジルレモン風味など 1缶分
2. じゃがいも(新じゃががおススメ) フライパンに並ぶ量
3. 好みの野菜 適量

1. 1

   フライパンにフライパン用アルミホイルを敷く

2. 2

   サヴァ缶を汁ごとアルミホイルの上にあけ、1.5cm幅の輪切りにしたじゃがいもを並べる。

3. 3

   ふつうのアルミホイルをかぶせ、その上からフタをして弱火にかける。

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   蓋の隙間から水蒸気が出てくるくらいになったら、火通りのいい野菜などを入れる(おすすめは青ネギ、キノコ類、トマト)

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   時々じゃがいもを裏返しながら、じゃがいもがやわらかくなるまで蒸し焼きにする。

コツ・ポイントじゃがいもをあまり油っこくしたくなかったら、油の吸収を抑える為、裏返す回数は一回。または中火で短時間で焼くのがおススメです。油を程よく吸ったじゃがいもは”ポテト”感がでて美味しいですよ。