サンマーメン横浜

サンマーメンは、横浜のご当地的メニュー。ショウガの風味とあんかけが最高！このレシピの生い立ちあんかけラーメンが食べたくて！

1. 袋ラーメン(醤油) 1人前
2. ニラ 0.5束
3. もやし 1袋
4. 中華スープの素 小匙1・1/2
5. 醤油 小匙2
6. チューブショウガ 2cm
7. チューブニンニク 1cm
8. 水溶き片栗粉 適量
9. 粗挽きブラックペッパー 適量
10. 挽肉 100g

1. 1

   袋めんを作る。

2. 2

   袋めんを作りながら、フライパンに油をひきニンニクとショウガを炒める。

3. 3

   挽肉を加えて、炒める。

4. 4

   ニラともやしを加えて中華スープの素と醤油を加えて炒める。

5. 5

   水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。

6. 6

   ラーメンを丼によそって、あんかけを上からかける。

7. 7

   ブラックペッパーを振って完成。

コツ・ポイントショウガをしっかりと効かせたほうが、美味しいです。最後のブラックペッパーもしっかりと降ると美味しさ倍増です。