ウナギも美味しいけど、サンマだってっ。
このレシピの生い立ち
実家から送ってくれた蒲焼のタレが余っているので・・・。
材料
- サンマの切り身 小８切れ
- ナス １本
- 蒲焼のたれ 適量
作り方
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1
ナスを食べやすい大きさに切る。
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2
フライパンを火にかけ、サンマを焼く。厚さによって中火～弱火
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3
片面焼けたらひっくり返して、ナスも入れ１分焼く。
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4
蒲焼のたれを入れ、ナスをからめサンマの身を下にして蓋をし、弱火で２分蒸す。途中で一度サンマをひっくり返す。
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5
ドンブリにご飯を盛って、サンマ・ナスを並べフライパンに残ったタレもかけます。
コツ・ポイント
なすびが余ってたので、オマケです。
