柚子をギューッ！と絞ってめしあがれ❤️このレシピの生い立ち昨日の晩御飯の1匹余った塩サンマで✨今日の旦那っちのランチ❤️
- スパゲティ 100g
- 塩サンマ 1匹
- しめじ 1/2パック
- ★バター 大さじ1
- ★にんにく(みじん切り) 1片
- ★赤唐辛子(小口切り) 1/2本
- ☆麺つゆ(三倍濃縮) 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- かいわれ大根(ザク切り) 適量
- 柚子(くし形) 1切れ
作り方
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1
塩サンマはグリルでこんがり焼き頭と骨と皮、はらわたを取り除き、大きめのひとくち大にほぐす。
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2
☆を合わせておく。
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3
フライパンに☆を入れて中火で香りを出し、個房に分けたじめじを炒める。火が通ったら①を加え混ぜる。
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4
パスタを表示時間通りに茹でザルに取る。
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5
③のフライパンに茹でたての④を加え②を回しかけ味を絡めながらサッと炒め合わせる。
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6
器に盛りかいわれ大根をたっぷり乗せる。柚子を添えます。
コツ・ポイント苦くなるのでサンマのはらわたはきれいに取り除いてね(*^^*)脂ののった塩サンマがオススメです❤️(痩せた塩サンマは塩が効きすぎて塩辛い場合があります)
