刺身OKの新鮮サンマを入手すると、必ず作るサンマ寿司。スティックおにぎりにしたら、とっても食べやすく美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
ニュークレラップのモニターで、スティックおにぎりをサンマ寿司で作ってみようと考えました。
材料
- 酢じめサンマ 1尾
- ごはん 180グラム
- すし酢 大さじ2
- ガリ 適宜
作り方
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1
温めたご飯にすし酢を混ぜ、冷ましておく。
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2
前日に酢じめしたサンマは半分の長さにカット。
薄皮をひいて、ラップに皮を下に置き、がりをのせる。 -
3
2にご飯の1/4をのせる。
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4
3をラップごとくるりと包み、両端を、ネジネジしたら、出来上がり。
コツ・ポイント
朝作り、お弁当で昼に食べる頃に、ご飯とサンマがなじんで美味しいです。
