サンマのさっぱり梅煮暑い夏にピッタリ

梅干しで魚臭さもなく、さっぱり煮る事が出来ました。暑い夏も煮魚を美味しく食べれそう♪
このレシピの生い立ち
特売のサンマを焼き魚で食べようと品定めしてたところ、スーパーの鮮魚コーナーのお母さんから煮ても美味しいよと教わりました。
暑い夏にシャキッとするさっぱり味です。

材料

教わったポイントは、梅干しの種でしたが、私は実ごと入れちゃいました。魚の臭みも全くせず、梅のさっぱり味で美味しく頂けます。煮汁の中で置けば味がしっかり染み込みます。煮込む時間を長くすると骨まで柔らかに仕上がるので、カルシウム補給出来ますよ。