サンドイッチパンｕ

サンドイッチにして焼いてみました

1. 強力粉 ２１０ｇ
2. ドライイースト ４ｇ
3. 塩 ３ｇ
4. 砂糖 １５ｇ
5. スキムミルク ６ｇ
6. バター ２０ｇ
7. ぬるま湯 １１０ｇ
8. ツナ缶 1缶
9. 玉ねぎ １／４個
10. コーン ３０ｇ
11. マヨネーズ おおさじ２
12. 粗挽きこしょう 少々

1. 1

   パン生地をこね、綴じ目をしっかり閉じる

   1次発酵 30度で1時間

2. 2

   ベンチタイム2等分してガス抜きしまるめ、15分程度やすませる

3. 3

   生地を型よりひとまわり小さく伸ばし、具を混ぜ合わせた具をのせ、同じように伸ばした生地をのせる

4. 4

   2次発酵30から４０度で40分

5. 5

   表面に霧吹きして、２0０度のオーブンで１５分焼く

6. 6

   冷めたら好みの大きさにカットする

コツ・ポイントわが家では、ハーフ＆ハーフやクォーターにして一度にいろんな具を楽しんでます朝ごはんにいいですよ（＾－＾）