ピックアップ＆166個目の話題入り感謝☆
お肉と好きな野菜をサンチュで巻き巻き♪
野菜もたっぷり食べられるＭＥＮＵです！
材料
- サンチュ １～２袋
- （カルビ）
- 牛ばら肉（牛肉） 250～300g
- 醤油 大さじ２
- はちみつ 小さじ１
- 酒 大さじ１
- すりおろし玉ねぎ 1/4個分
- すりおろしにんにく 一かけ分
- （人参ナムル）
- 千切り人参 １本分
- 塩 一つまみと強
- 酢 小さじ１
- ごま油 小さじ１
- 白ごま 少々
- （もやしナムル）
- もやし 一袋
- 醤油 小さじ２
- ラー油またはごま油 小さじ２
- 白ごま 少々
- （お好みの具材）
- 紫蘇やキムチ、かいわれなど 適量
- コチュジャン お好みで
作り方
-
1
【カルビ】ビニール袋に牛肉と調味料、すりおろし玉ねぎ、にんにくを入れもみ込み、冷蔵庫に入れておく。（可能なら４時間以上）
-
2
【人参ナムル】千切りにした人参を耐熱容器に入れ、レンジで１分加熱しごま油以外の調味料と合わせ最後にごま油も入れ、混ぜる。
-
3
【もやしナムル】もやしは沸騰したお湯で３０秒茹で冷水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、調味料と合わせる。
-
4
ナムルは冷蔵庫で冷やしておく。
-
5
【カルビ】フライパンに油を熱し１のカルビをたれごといれ、火が通るまで焼く。
-
6
お皿にサンチュを盛り、別皿に具材＆コチュジャンをのせたら完成★コチュジャンを付けてどうぞ♪
-
7
具材が余ったらビビンバは如何ですか？レシピID :19021368
-
8
レシピ本発売中☆
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
コツ・ポイント
ナムルはごま油を先に入れると、油でコーディングされ味が付かないので、最後に合わせて下さいね。写真はキムチなしですが、（買い忘れ）合った方がおいしいと思います＾＾
