マシュマロフォンダン生地でデコレーションした、クリスマスにぴったりなマシュマロフォンダンクッキー♪贈り物に最適！
材料
- マシュマロフォンダン レシピID18413349
- クッキー 適量
- 食用色素 Wilton アイシングカラー8色セットおよび単品黒使用
- アラザン 適量
作り方
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1
今回は「マシュマロフォンダンクッキーデコ型」DL-8033を使います。
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2
マシュマロフォンダンについては レシピID：18413349 手順2～6を参照。
マシュマロフォンダン生地を４等分にする。 -
3
1/4は朱色をつくる。食用色素「赤」を14回、「オレンジ」を７回
爪楊枝の先で繰返しつけ着色する。 -
4
1/4は緑色をつくる。食用色素「緑」を35回、「オレンジ」を10回
爪楊枝の先で繰返しつけ着色する。 -
5
1/4は黄色をつくる。食用色素「黄」を15回、「赤」を2回
爪楊枝の先で繰返しつけ着色する。 -
6
1/4は茶色をつくる。食用色素「紫」を20回、「黄」を10回
爪楊枝の先で繰返しつけ着色する。 -
7
生地を各型の大きさに合わせ取り分け型に入れる。はみ出た部分は先の細いもので取り除く。固まったら型の底を押し上げ取り出す。
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8
＜7＞を型から外し、裏面に水をつけクッキーの上にのせ、最後にアラザンを使ってデコレーションする。
コツ・ポイント
型から生地が抜きにくい時は、冷凍庫で固めるか最初に薄く油を塗っておく！マシュマロフォンダンの色は使用する色素や量により変化するのでお好みで調整してください♪
