サルサメヒカーナ冷蔵保存で週間

メチャメチャ簡単で美味しかったし、イロイロとアレンジが効くので、自分への覚え書きも含めてレシピを残します。

材料

  1. トマト ２個
  2. ピーマン １個
  3. 玉ねぎ 小１個
  4. きざみにんにく 小１
  5. 青唐辛子（きざんだもの酢漬け） 小１
  6. 塩 小１

作り方

  1. 1

    材料です。

    桃屋のきざみにんにくとYOUKIの青唐辛子酢漬を使用しました。

    • サルサ・メヒカーナ【冷蔵保存で１週間】作り方1写真
  2. 2

    ピーマン、玉ねぎはそのまま、トマトは湯むきして５ミリ程度のみじん切りにする。

  3. 3

    きざみにんにく、青唐辛子、塩を各小１

    ２と混ぜて完成。

    冷蔵保存で１週間可能。

    • サルサ・メヒカーナ【冷蔵保存で１週間】作り方3写真
  4. 4

    塩胡椒した肉に添えても美味です。

    サルサからワカモレも簡単に作れます。

    （レシピID:18585891)

    • サルサ・メヒカーナ【冷蔵保存で１週間】作り方4写真

コツ・ポイント

フードカッターよりメンドクサイけれど、手でみじん切りをした方が美味でした。

青唐辛子や塩、にんにくは好みで増量しても美味しいと思います。

Tags:

きざみにんにく / トマト / ピーマン / 塩 / 玉ねぎ / 青唐辛子（きざんだもの酢漬け）

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