大好きなメキシカン。妊娠中なので唐辛子抜きで。
このレシピの生い立ち
さっぱりメキシカンが食べたくて。辛味は一切ありません。
材料
- カットトマト缶 1/2缶
- トマト 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1個
- レモン汁 大さじ二杯
- クミン 適量
- 塩 適量
- ガーリック 一片
作り方
-
1
ガーリック、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにし、トマト缶とともに煮る
-
2
カットトマトを加え、クミン、塩で味付けをして出来上がり
コツ・ポイント
野菜のみじん切りは少々粗めの方が食べやすいです。コーンチップに付けて召し上がれ
