余ったスパゲッティーはオリーブオイルと和えてスパサラに変身！サラダチキンを使えば味付け不要の間違いない美味しさ。
このレシピの生い立ち
スパゲッティーを食べた時に余ってしまったものをカピカピになる前にスパサラに変身させた。いつもマヨネーズのスパサラだったけどたまには趣向を変えて。アヒージョも作ったからどうせ余るオリーブオイルを拝借したらハーブがいい感じになった。
材料
- スパゲッティー 1人分
- オリーブオイル 大さじ1
- 玉ねぎ 1/4玉
- スライスチーズ 1枚
- サラダチキン 1個
- ハーブソルト 適量
- 胡椒 適宜
作り方
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1
茹でたスパゲッティーにオリーブオイルを和えておく。
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2
玉ねぎを微塵切りにして水にさらし、辛さを飛ばす。
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3
サラダチキンをサイコロ状に切り、スライスチーズを千切って入れる。
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4
お好みでハーブソルトと胡椒を振り、辛味の取れた玉ねぎを和える。
コツ・ポイント
サラダチキンの味が濃かったらハーブソルトはいらないかもしれない。でも胡椒はあった方が美味しいよ。ちなみにアヒージョをした後のハーブの効いたオリーブオイルで和えるとなお美味しい。
