夏バテにもってこいの一品です☆
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がない時でも、たっぷり野菜がとれますよ☆
材料
- 中華麺（やきそばでもＯＫ） 2玉
- きゅうり 2/3本
- ニンジン 1/4本
- キャベツ 2～3枚
- トマト（小） 2個
- ゆで卵 2個
- 鶏もも肉 150g
- ごま油 大さじ1
- ☆ みりん 大さじ1.5強
- ☆ 醤油 大さじ1弱
- ♪ 醤油 大さじ3
- ♪ 酢 大さじ2
- ♪ オイスターソース、ごま油 各大さじ1
- ♪ 砂糖 小さじ1
- ♪ ネギ、しょうがのみじん切り 各少々
作り方
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1
きゅうり、ニンジン、キャベツは千切りに、トマトとゆで卵は輪切りにする。中華麺を茹で、水で洗い、ざるに上げて冷ます。
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2
鶏もも肉を細切りにし、フライパンにごま油をひいて焼く。色が変わったら、☆を加えていり煮して冷ます。
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3
2のフライパンを洗わずにニンジンを炒めて冷ます。
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4
炒めた具材が冷めたら、中華麺を器に盛りその上にすべての具材を色どりよくのせて♪を混ぜ合わせてかければ完成！
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5
♡2011.6.7にピックアップレシピで紹介されました！ありがとうございます♡
