さきいかの味で十分美味しい♪本当は、白いさきいかで作ります（今回なかった）＾＾；
このレシピの生い立ち
以前さきいかをシュウマイの皮で巻こうと思ったら、難しかったのでサラダ風に変えたのがきっかけ。
材料
- さきいか １袋
- 長ネギ 1/2本
- しめじ 1/2パック
- サラダ油 小さじ１
- マヨネーズ 大さじ１
- 醤油 または めんつゆ 少々
作り方
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1
さきいか、長ネギ、しめじは、食べやすい大きさに切る。
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2
フライパンでさきいかを乾煎りする。香りが出てきたら器に取り出す。空いたフライパンにサラダ油を加え長ネギ、しめじを炒める。
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3
さきいかに炒めた野菜を入れ、マヨネーズで味をつけ、醤油またはめんつゆを加え良く混ぜる。完成！
コツ・ポイント
白いさきいかで作った味のほうが私は好き♪最後の醤油またはめんつゆは、めんつゆだと甘めにできます。さきいかの味があるので、塩・こしょうは入れないよ。
