混ぜるだけで簡単ケーキ。
このレシピの生い立ち
人参がすきなので。
材料
- 卵 2個
- 砂糖 100g
- 人参 70ｇ
- アーモンド粉 50ｇ
- 薄力粉 100ｇ
- ベーキングパウダー 小1弱
- サラダ油 30cc
- シナモンパウダー 適宜
作り方
-
1
・人参の皮をむき、すりおろす。
・薄力粉とベーキングパウダーを泡だて器でかき混ぜる。 -
2
ボールに卵と砂糖を入れ泡だて器でよく混ぜる。ゴムベラに替え人参、アーモンド粉、粉類を混ぜ、最後に油、シナモンを加え混ぜる
-
3
2を型の半分の高さまで入れ170度で約20分焼く。
コツ・ポイント
今回は100均のマドレーヌ型を使いました。
