サラダドレッシング

【2008/12/11に話題入リ】
〝新玉ねぎ〟の時期は！！是非☆
玉ねぎベースの和風ドレッシング♪

材料

  1. (新)玉ねぎ（すりおろし） １５０ｇ
  2. ◎しょう油、サラダ油 各６０ｃｃ（大４）
  3. ◎酒、みりん、米酢 各３０ｃｃ（大２）
  4. ◎砂糖 大1/2
  5. しょうが・にんにくすりおろし 各小１かけ

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにく・しょうがは　すりおろし

    • サラダ★ドレッシング作り方1写真
  2. 2

    ◎を合わせ

    • サラダ★ドレッシング作り方2写真
  3. 3

    よく混ぜる　油と合わさりどろりと！

    • サラダ★ドレッシング作り方3写真
  4. 4

    または　保存ビンで　よくふる

    • サラダ★ドレッシング作り方4写真
  5. 5

    ※ミキサーを使って

    サラダ油以外の材料（玉ねぎはスライス)をミキサーにかけ　ボールに移しサラダ油足しながらよく混ぜる

    • サラダ★ドレッシング作り方5写真
  6. 6

    ♪冷しゃぶ

    野菜と肉の重ね

    ミルフィーユ仕立て

    ID　590734

    • サラダ★ドレッシング作り方6写真
  7. 7

    ♪温野菜サラダ

    かぼちゃ・カリフラワー・にんじん・さつまいも・ブロッコリー　

    (圧力で）蒸しました

    • サラダ★ドレッシング作り方7写真
  8. 8

    ♪大根サラダ

    大根・にんじん・水菜・わかめ

    ※和風に 柚子絞ったり、わさび溶いたり！いろいろと

    • サラダ★ドレッシング作り方8写真
  9. 9

    ♪生ほうれん草のサラダ

    　ID　669880

    　マヨなどと合わせて

    • サラダ★ドレッシング作り方9写真
  10. 10

    ♪豚肉ソテー

    後、ドレをフライパンでさっと火を通し

    　ほうれん草＆水菜

    マッシュポテ添えに

    • サラダ★ドレッシング作り方10写真
  11. 11

    キャベツの千切りにも合いますよ～

    付け合わせのパスタ（茹でオイル混ぜ、S&P）にも

  12. 12

    2008/12/11に話題入りしました。ありがとうございます♪

    • サラダ★ドレッシング作り方12写真
  13. 13

    ♪ローストビーフにピッタリ❤

    フライパンで作るローストビーフは

    ID　702360

    • サラダ★ドレッシング作り方13写真
  14. 14

    ★冬場は玉ねぎの苦みが強いので

    冷蔵庫で2～3日寝かせる

    りんご（又は蜂蜜）のすりおろしを加える

    などお願いします

コツ・ポイント

♪ステーキ＆ハンバーグのジャポネソース　ID　449792

♪冬場の玉ねぎで作る場合は　作ってから２～３日冷蔵庫で寝かせると　マリネされ美味しくなります

♪新玉ねぎの時期が　甘みがあっておすすめ

Tags:

(新)玉ねぎ（すりおろし） / ◎しょう油、サラダ油 / ◎砂糖 / ◎酒、みりん、米酢 / しょうが・にんにくすりおろし

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