最近よく見かける生で食べられるほうれん草を、モリモリ食べられる美味しいサラダに！
このレシピの生い立ち
よく行くお蕎麦屋さんのほうれん草サラダが美味しくて、真似してみました。お蕎麦屋さんはお茶漬けの素なんて使ってませんが…
材料
- サラダほうれん草 ２パック
- 大葉 10枚
- お茶漬けの素 1袋
- 〈ドレッシング〉
- ツナ缶またはささみ缶 1缶
- 白すりごま 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 胡麻油 大さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ1〜2
作り方
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1
サラダほうれん草と大葉を食べやすい大きさにカットして水にさらし、洗う。ザルにあげ、水気をよくきっておく。
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2
大きめのボウルにドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。
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3
ドレッシングのボウルにサラダほうれん草と大葉を投入し、和える。仕上げにお茶漬けの素をかけ、ざっと混ぜる。
コツ・ポイント
お茶漬けの素で野菜たっぷりでも味がしっかりします。何味でも良いですが、海苔茶漬けが一番良いです。あられがポイントです☆
