醤油の香ばしさとニンニクでお酒が進むレシピです。生のスライス玉ねぎを加えてもまた良し！
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋で食べた味を思い出して考えました。
材料
- サラダほうれん草 1袋
- オリーブ油 大さじ2
- ニンニク 2カケ
- ベーコン 2枚
- 醤油 大さじ2
- 粗挽き黒こしょう 適量
作り方
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1
サラダほうれん草を5cm程度の幅に切り、水洗いしてよく水を切る
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2
フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りを出す。軽く揚げる感じです
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3
ベーコンを加えて炒める。カリカリにした方が美味！
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4
醤油、粗挽き黒こしょうを加えて、皿に盛ったサラダほうれん草にかける
コツ・ポイント
ほうれん草は生のまま食べられるサラダほうれん草がおすすめです。
