暑い夏は、冷たい麺ばかり。今日はさっぱりとサラダうどん！野菜もとれて私の定番。
このレシピの生い立ち
冷やし中華もいいけど、うどんも好き。サラダチキンをのせて残った野菜を入れてからの定番に。今日はちょっぴり豪華よ。
材料
- ゆで卵 適量
- きゅうり 1/2本〜1本
- レタス 3枚
- トマト 適量
- ●カニ風味カニカマ 1パック
- ●サラダチキンほぐしタイプ １袋
- 揚げ玉 適量
- うどん 適量
- お好みのつゆ 適量
- お好みでマヨネーズ 適量
- ●は、お好みで好きな具を
作り方
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1
ゆで卵を作る。
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2
きゅうりを細切りに。
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3
レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。
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4
トマトを切る。
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5
今回はカニ風味カニカマ
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6
今回はサラダチキンほぐしタイプ
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7
揚げ玉を用意
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8
切った材料は冷蔵庫に入れておいてね。
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9
うどんを茹で、茹で上がったら氷水で冷やします。よ〜く冷やしてね。
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10
お皿にうどん、具をおく。
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11
お好みのつゆ、お好みでマヨネーズをかけて完成です。
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12
〜ある日のサラダうどん〜
レタス、きゅうり、オクラ、なす、トマト、ゆで卵、サラダチキン、カニカマ、揚げ玉
コツ・ポイント
基本は、野菜とたまご。●今回はサラダチキン、カニ風味カニカマを使いましたが、ハムやコーン、ツナ、好きなののせてください。
