サムジャン入りニラポテトお焼き風

マッシュポテトに刻んだニラとサムジャンを混ぜて、パン粉をまぶして焼くだけ！お弁当にもオススメですこのレシピの生い立ちレシピブログさんのモニターレシピです

1. じゃが芋（中） ２個
2. ニラ 1/3束くらい
3. サムジャン 大さじ１
4. パン粉 適量
5. 植物油 大さじ２

1. 1

   じゃが芋は皮を剥き、火が通りやすい大きさにして、アク抜きする。シリコンスチーマーなどで柔らかくしてマッシュ状にする

2. 2

   ニラは２㎝くらいの長さに刻んで、良く洗って水を切っておく

3. 3

   マッシュポテトを入れたボウルなどにニラを入れてよく、手で混ぜ合わせ、サムジャンを加えてよく練る

4. 4

   バットにパン粉を入れて、適当に手で成型したニラポテトにパン粉を軽くまぶす
5. 5

   熱したフライパンに油を入れて、炒め揚げする、あまり長くやるとポテトが崩れ始めるので軽く焼く程度で
6. 6

   盛り合わせて食べる前にバットに残ったパン粉を少しかけると、食感が良いです子供に大人気のメニューでした

コツ・ポイントポテトは火が通っているので、最後焼く時は長くやらない事がポイントです。大きさを変えればお弁当のおかずにもなります、サムジャンは辛さがマイルドですので、こうして焼けばほとんど感じません、お子様でも大丈夫だと思います