サムギョプサラダ

お肉も野菜もモリモリ食べれる、サムギョプサルのサラダ！このレシピの生い立ちサムギョプサルをガツガツ食べたかったので……(^^)

1. 豚肉(好きな部位) 300ｸﾞﾗﾑ
2. ゆず胡椒(無くてもOK) 小さじ１
3. 酒 大さじ１
4. きゅうり １本
5. 長ねぎ １本
6. レタス １／２玉
7. ごま油 大さじ１～２
8. 塩 ひとつまみ
9. 白ごま 適量
10. 《つけダレ》サムジャン
11. ★味噌 大さじ２
12. ★みりん 大さじ１
13. ★しょうゆ 大さじ1/2
14. ★砂糖 大さじ1/2
15. ★ごま油 大さじ1/2
16. ★すりごま 大さじ1/2
17. ★コチュジャン(大人用) 小さじ１

1. 1

   豚肉にゆず胡椒小さじ１と酒大さじ１をよく揉んで30分位漬け込む
2. 2

   キュウリと長ネギは斜めに千切りに。
3. 3

   ボールに入れて塩ひとつまみとごま油大さじ１～２で和えてしんなりさせておく。
4. 4

   《つけダレ》★の材料を良く混ぜておく。子供が食べる時はコチュジャンは入れなくて良いと思います！
5. 5

   (作り方１)の豚肉をフライパンでよーく焼いて粗熱を取っておく。

   写真忘れ(;-;)

6. 6

   きゅうりと長ねぎの入ったボールにちぎったレタスを入れて和えてお皿に盛る！！

   写真忘れ(;-;)

7. 7

   お皿に盛った野菜に粗熱を取ったお肉を乗せて、タレを豪快にかけて完成！！

コツ・ポイントごま油は多めが絶対に美味しいです。