サブウェイ風バケットサンドイッチ

簡単美味しいバケットサンドイッチです(^o^)/このレシピの生い立ちバケットを頂いたので、バケットサンドイッチを作ってみました(^o^)/

1. バケット 2/3
2. 卵 2個
3. トマト 1/2
4. ピーマン 1個
5. きゅうり 1/3
6. 玉ねぎ 1/4
7. マヨネーズ 大さじ2
8. ケチャップ 大さじ2
9. 塩 少々
10. オリーブ油 大さじ1

1. 1

   玉ねぎは、薄くスライスして塩をふりしんなりしたら、軽く洗い水にさらしておき、水気を切っておきます。

2. 2

   トマトはたてにスライスし、ピーマンは輪切り、きゅうりは斜めスライスにします。

3. 3

   ボールに卵を割り入れ軽く溶いて、卵焼用フライパンにオリーブ油をしき卵液を入れ両面を軽く焼きます。(表面が固まればOK)

4. 4

   マヨネーズ、ケチャップを混ぜ合わせオーロラソースを作ります。

5. 5

   バケットの真ん中を切り開いて、トースターにアルミホイルをしいて、その上にバケットの切れ目を広げて置き約３～４分焼きます。

6. 6

   焼いたバケットに①②を順番に挟み軽く塩をふり③をおきソースをかけて出来上がりです。

7. 7

   卵焼き用フライパンは両面焼くの難しいので、普通のでも大丈夫です。

コツ・ポイントバケットを切り開いてからトースターで軽く焼くとカリカリで中ふんわり香ばしく仕上がります。