サブおかず長いもと三つ葉の梅肉あえ

ネバネバシャキシャキ長いも＆梅と三つ葉の香り・・・このレシピの生い立ち冷蔵庫にあるもので１品。

1. 長いも １５ｃｍ
2. 三つ葉 1/2束
3. 梅干 中２個
4. 　●酢 小さじ１
5. 　●みりん 大さじ１
6. 　●砂糖 大さじ１
7. 　●だし汁 大さじ１

1. 1

   長いもを食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   三つ葉は熱湯でさっとゆで、冷水にとる。水気を絞り、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   梅干はたたいてペースト状にし、●の材料と合わせ、長いもと三つ葉をあえる。

コツ・ポイントコツ？　・・・・ないです。