キャベツのシャキシャキと酸味がＧｏｏdです♪ザワークラウト風になりました。こってりおかずのサブにどうぞ。
このレシピの生い立ち
もともともやしで作っていたものをキャベツで試したらザワークラウトのようになって美味しかったです（*^_^*）
材料
- キャベツ 1/4個
- 塩 小さじ1/2
- オリーブオイル(サラダ油でも) 大さじ1
- 粒マスタード 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
作り方
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1
キャベツは千切りにし塩を振って10分ほどおく。
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2
ボウルにオリーブオイル、粒マスタード、砂糖を混ぜ合わせる。
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3
1のキャベツの水気をギューッと絞り、2のボウルに入れ混ぜ合わせる。
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4
盛りつけて出来上がり。冷蔵庫で冷やすと味がなじんて美味しいです♪
コツ・ポイント
粒マスタードの量は塩気によって加減してください。
