サバ缶豆腐

缶詰なのですでに味がついており
骨までいただけます。
このレシピの生い立ち
非常食にしていたサバ缶を、豆腐と炊きました。　
使うことがなくて、こうやって落ち着いて料理に使えるのは
幸せなことです。

材料

  1. サバ缶 ２缶
  2. 木綿豆腐 400ｇ
  3. 白ネギ ２本
  4. 濃い口しょうゆ 少々
  5. 水 ５００ｃｃ
  6. 生姜 千切りで好きなだけ

作り方

  1. 1

    上記の材料を、全部鍋に放り込みます。

    水を少し足して

    落し蓋をして

    ふたをして、中火で8分。

  2. 2

    火を止めたら、濃い口しょうゆをざっと、

    まわしかけて、出来上がり。　

  3. 3

    お好みで、一味をぶっかけてどうぞ

コツ・ポイント

サバ缶もメーカーによって味が違うと思うので

最後、味を見てからお醤油で味付けしてください。　

半日くらい経ってからの方が、味がしみ込んでおいしいです。

Tags:

サバ缶 / 木綿豆腐 / 水 / 濃い口しょうゆ / 生姜 / 白ネギ

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