いろいろな食感が楽しめる！ 1人分：229kcal 塩分：0.7g ビタミンE：2.7mg
byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
いつもの定番おつまみ、サバ缶・ナッツ・ポテトサラダを組み合わせたらどうなるかと思って♡ ビタミンEと食物繊維も一緒に摂れます！
材料
- じゃがいも(男爵) ４個
- さば缶（水煮） １缶
- セロリ（約30㎝） ２本
- ミックスナッツ（食塩無添加） 大さじ８
- マヨネーズ 大さじ８
- 塩 小さじ１
- ブラックペッパー 適量
作り方
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1
2cm角切りにしたじゃがいもを耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをして600Wの電子レンジで6分間加熱し、粗熱をとる。
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2
セロリはスライサーでスライスする。
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3
ナッツは軽く刻む。（ビニール袋に入れて綿棒でたたいてもOK！）
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4
1に2と3、汁を切ったサバ缶を入れる。マヨネーズを加えてサバの身をほぐしながら混ぜる。
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5
塩を加え、味をととのえる。お好みで食べる前にブラックペッパーをかける。
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6
＊補足＊
ジャガイモを洗い、皮付きのままアルミホイルにくるむ。炊飯器に入れ、普段通りにお米を炊く。 -
7
炊飯終了と同時にジャガイモも炊けます！入れておくだけで簡単調理♪皮付きなのでビタミンCも逃さず、一石二鳥！
お試しあれ♡
コツ・ポイント
セロリはスライサーで薄くスライスすることで、スジ取りがいりません！冷蔵庫で冷やすとよりおいしくいただけます。また、冷蔵庫で２・３日保存可能です。
