夏バテ予防になる、夏の冷製副菜に酢の物。たんぱく質もとれて、超簡単。サラダ代わりにたっぷりいただけます。
材料
- きゅうり 3本
- かまぼこ 1本
- サバ缶 1缶
- 米酢 1/4カップ
作り方
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1
きゅうりはスライスして塩もみします。味をみたまち塩がきつければ水洗いして塩抜きします。よく絞ってボールに入れます。
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2
サバ缶を開けて汁ごとボールに入れ、鯖を食べやすい大きさにつぶします。
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3
かまぼこは、5㎜巾にスライスして、半分に切り、ボールに加えます。
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4
3に米酢を加えてよく混ぜます。
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5
夏は冷やすと美味しい副菜になります。
