サバ缶で甘辛寿司飯

サバ缶で！簡単甘辛寿司飯。子どもも大人も大好きなごはん。このレシピの生い立ち娘からのお弁当のリクエストが「寿司飯」。お弁当に持っていけそうなサバ缶で寿司飯レシピを考えました。

1. サバ缶（水煮） 1缶（190g）
2. 砂糖 大さじ1/2
3. 酒 大さじ1
4. みりん 大さじ1
5. 醤油 大さじ2
6. ◯万能ねぎ（ねぎ） 一掴み
7. ◯いり胡麻 適宜
8. ◎寿司酢（かんたん酢） 大さじ3
9. ご飯 2合

1. 1

   フライパンに、サバ缶を水ごと入れる。中火にかけてほぐしながら炒める。ほぐれたら、砂糖、酒、みりん、醤油を入れて炒める。

2. 2

   ①の水分がなくなったら、万能ねぎと胡麻入れて、サッと炒めて火を止める。

3. 3

   ご飯に、寿司酢を混ぜ、そこに②を入れて混ぜて出来上がり。お好みで、錦糸卵乗せて。お弁当に

コツ・ポイントサバ缶の水は捨てないで、使う！