サバ缶で旨味たっぷりカレー

野菜をだいたい同じ大きさに切っておく。

鍋にオリーブオイル、にんにく、生姜を入れて火をつけ、あたたまったら野菜を炒める。

野菜にある程度火が通ったら分量の水を加える。

トマト水煮缶を使用する場合は中の水も全部入れて、その分水を減らす。

サバ缶を水ごと入れる。

一煮立ちさせて、具材にしっかり火が通ってきたらカレールウを入れて、弱火でゆっくりかき混ぜながら煮る。

ご飯以外にもパンにのせたり、チーズをかけて焼いたりアレンジの仕方次第でいろいろ楽しめるので作り置きにも♡

冷凍する場合はじゃがいもはいれないか、完全に溶けるぐらい煮込むのがおすすめです。