高野豆腐すりおろし衣にはまっています。サバ缶そのままじゃあ、味気ないってことで試してみました。
このレシピの生い立ち
チキンスペアリブのつまみが上手くできたのでバリエーション増やしたくて(笑)まだ修行が必要ですね。
材料
- サバ缶 一個
- 高野豆腐(すりおろす) 一枚
- 油(お好きなもの) フライパンに１センチ
- マヨネーズ、七味等 お好きなだけ
作り方
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1
ボールやバットに高野豆腐すりおろしておく。
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2
サバオープン‼崩れやすいのでトング等で優しく①をまぶします。フライパン熱する。
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3
お好きな油でそーっとあげ焼き。衣がカリカリしてきたら完成‼マヨネーズや七味、一味、カレー粉、粉チーズ等お好きな味でどうぞ
コツ・ポイント
うーん、カリカリになんて言ったけどそこまでカリカリにならず。衣をしっかりつけた方がよいかも。
