和風味のサバ缶が洋風に！？マイルドなグラタンにトマトの酸味が良いアクセントになって、子供たちも大好きな味です。
このレシピの生い立ち
自分では普段買わない鯖缶をいただいたので。
材料
- 鯖缶（味噌味or醤油味） 1缶
- じゃがいも 中3個
- ●しめじ（ほぐす） 1/2株
- ●オリーブオイル 大さじ1
- ミニトマト（半分に切る） 10個ほど
- 塩胡椒 少々
- ピザ用チーズ 60g〜
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥き、8ミリぐらいの厚さの半月切りにし、水に晒す。
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2
軽く水を切ったじゃがいもをグラタン皿に敷き詰めてラップをし、電子レンジ600wで3分チン。
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3
一度取り出して、●を追加して軽く混ぜ、ラップを戻してさらに2分チン。
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4
ラップを外し、ミニトマト、サバ缶、塩胡椒を加えて軽く混ぜる。上にチーズをのせてオーブン180℃で15分焼く。
コツ・ポイント
鯖の大きい塊は少し崩してください。
とっても簡単です！
直径約２０センチの耐熱皿の分量です。
とっても簡単です！
直径約２０センチの耐熱皿の分量です。
