サバ缶おろしスパ

ツナおろしよりボリュームがあって食べごたえがあります。サバの旨味を残さずいただけます。

1. サバ缶 一つ
2. 大根おろし お好きな量
3. 刻み海苔 適量
4. 日本酒 大さじ１
5. コンソメ顆粒 小さじ１/２
6. コショウ 適量
7. しょうゆ 適量
8. 塩 大さじ１

1. 1

   鍋に１ℓの水と塩大さじ１を入れて沸かします。パスタを表示より１分早い時間でゆでます。

2. 2

   パスタがゆであがったらお皿に盛ります。パスタのゆで汁80㏄に日本酒、コンソメ、コショウを入れて沸かします。

3. 3

   そこにサバ缶を汁ごと入れ、サバを適当な大きさに崩して温めます。そんなにグツグツ煮なくても良し。

4. 4

   パスタにザーッとかけ、大根おろしをのせ、しょうゆをたらし、刻み海苔を散らして出来上がり。

コツ・ポイントソースはすぐできますからパスタをお皿に盛ってから作れば良いです。パスタをゆでた鍋で作れば洗い物も減ります。コンソメを入れることにより味がしっかりして、コショウでサバのクセをやわらげます。