サバの水煮缶とトマトのサラダ

おかずの足りないときのもう一品。簡単すぎます。味付けもお好みです。このレシピの生い立ち主人の家で初めて食べた。生の玉ねぎで魚臭さを消している？気がします。トマトは思いつきで。意外とさっぱりして合うと思った。お酒好きな義父が酒の肴でよく食べていた。

1. サバの水煮缶 １缶
2. スライス玉ねぎ 中１コ　お好みで
3. トマト 大1/2
4. レタス 適宜
5. コショウ 適宜
6. 醤油 適宜

1. 1

   玉ねぎは半分に切り、繊維に直角に薄くスライス。しばらく水にさらし、布巾でぎゅっと握って水気を絞る。

2. 2

   トマトはコロコロに。レタスは短冊。玉ねぎも乗せたら、真ん中にサバを乗せる。

3. 3

   水煮缶の汁をかける。コショウを多めにかけて、しょうゆをかけて崩しながら食べる。

コツ・ポイント水煮缶の汁は食べる直前にかけてください。おしょうゆ、コショウはお好みで。コショウは多めがいいみたい。水にさらすとき塩を入れると、さらに辛さが飛びます。