魚が苦手な娘もパクパク食べてくれました♡
材料
- サバ切り身 2枚
- ピーマン 2個
- パプリカ(お好みの色で) 1/2個
- 白ネギ 1本
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1と1/2
- 酒 適量
作り方
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1
ピーマン、パプリカは千切り、ネギは斜め薄切りにする。
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2
サバは骨を取って酒をまぶして少し置き、片栗粉をまぶしておく。
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3
1のピーマン、パプリカ、ネギをしんなりするまで炒めて皿にとっておく。
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4
フライパンに油を多めにしいて、サバを揚げ焼きにする。
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5
フライパンに残った油を拭き取り、サバ、野菜をフライパンに戻して砂糖、醤油を入れ全体に味がまわるように、フライパンをあおる
コツ・ポイント
揚げ焼きにする時に、油はねに気をつけて下さいね♪
