サバのピカタに大葉をプラスしました♪栄養＆風味プラスです！
大葉の風味効果で魚も食べやすいです！
材料
- 鯖 1匹
- 大葉 8枚
- 卵 1個
- 片栗粉又は小麦粉 大さじ1.5
- 塩こしょう 少々
- 油 適量
- ケチャップ 適量
作り方
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1
サバは、1枚4等分に切ります。1人4切れ。
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2
サバの両面に塩コショウします。片栗粉を加えてまぶします。
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3
フライパンに多めの油をひいて、サバを溶き卵にくぐらせてつけて焼いていきます。
皮を下にして。残った卵もいれて下さい。 -
4
片面が焼けてきたら、ひっくり返す前に大葉を一切れ一切れにのせます。
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5
両面しっかり焼いて火をとおします。
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6
火がとおれば完成です！お好みでケチャップをかけて♪
コツ・ポイント
大葉はのせてひっくり返すだけで簡単にひっついてくれます。
