サバの大根おろしかけ

たっぷりの大根おろしでサッパリ頂けます♪

材料

  1. サバ 半身
  2. 塩・胡椒 少々
  3. 小麦粉 適宜
  4. ゴマ油 適宜
  5. 豆板醤 小２
  6. 大根おろし たっぷり（1/2本位？）
  7. 酒 大６
  8. 醤油 小２
  9. 酢 大３

作り方

  1. 1

    サバを４つに切り、塩胡椒をして小麦粉を両面に軽くつける（茶こしでやると綺麗に薄くつきます）

  2. 2

    フライパンに油を入れて両面をこんがりやきつけて取り出す

  3. 3

    サバを焼いたフライパンに調味料を入れて炒める

  4. 4

    器にサバを盛りつけ、３をかけて出来上がり

Tags:

ゴマ油 / サバ / 塩・胡椒 / 大根おろし / 小麦粉 / 豆板醤 / 酒 / 酢 / 醤油

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