サバの味噌煮

ずぼらな私が作る簡単サバ味噌！このレシピの生い立ち毎回違う味になってしまうので、記録を残すべくアップします！

1. サバ ２きれ
2. ◯水 ３００CC
3. ◯砂糖 大さじ２
4. ◯みりん 大さじ２
5. ◯醤油 小さじ１
6. 味噌 大さじ1.5
7. 生姜 １かけ
8. 塩 少々

1. 1

   サバに軽く塩をふり、数分放置。キッチンペーパーでふく。クサミとり！
2. 2

   フライパンに◯の調味料を入れ、グツグツしたら鯖を投入。
3. 3

   落としぶたをして10分ぐらいグツグツ煮る。サバに火が入ったら味噌を投入！トロミが出るよう水分を飛ばしたら完成！

コツ・ポイント汁が多い方がご飯が進むので、味噌を入れてから水を調節して増やしてもいいかと思います。